中国で働いている外国人は中国の社会保険に入らないといけなくなったとかで、社会保険用の写真を撮りに行きました。日本から証明写真を大量に持ってきたのですがそれではダメだそうで、社保用写真は、背景は白、耳と眉毛を出す、顔の大きさは…などと細かい条件がいっぱい。近所の写真屋さんで撮影してもらいました。…最近の証明写真っていろいろ修整してくれるんですね。シミ、クマ、シワなどは一発で消えるし、来ている服の色もちょっと濃くするなんてことも簡単。なんだかとっても平面な写真に仕上がりました。それにしても、ほんまに将来に中国で社会保障してくれるんやろうね。

写真屋さんの帰り、何やら美味しそうな匂いが…。干し肉屋さんです。子供のころ、台湾に住んでいたのですが、お菓子などがあまりない中、大好きなおやつの一つでした。…昔は、これと、瓜子（スイカの種）とサトウキビをよく齧ってました。日本にはいずれもなく、とっても懐かしい。


ちょっとベタベタするけど、甘辛くておいしいのです。ちょっとあぶると更に美味！ビールのアテにぴったりです。
この干し肉は台湾のおやつだと思っていたのですが、美珍香はシンガポールのお店なんですね。
台湾はこれ以外にも、肉松というふわふわのでんぶも美味しい。台湾系のパン屋さんには肉松をトッピングした菓子パンが売られています。美味しいものがたくさんあるって、幸せ！

お店の場所も覚えちゃったし、しょっちゅう通うことになりそう…。

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